[电子书] 醉在中国 | 人文社科

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资源介绍

从小小的一口啜饮开始，德力踏上了寻觅中国美酒的旅程。

四川泸州老窖、贵州茅台、桂林三花酒、绍兴黄酒、山西汾酒、河南杜康……在走遍大江南北、品饮各地名酒的同时，他也拜访了当地的酿酒师、考古学家、经销商和资深酒友，在酿酒车间、市井小馆、隐秘酒吧和诗歌故事里发现中国九千年酒饮文化的各个侧面，以及酒中蕴藏着的中国人的精神与情怀。

本书是美国作家、白酒品鉴家德力·桑德豪斯的纪实随笔集，记录了他寻访名酒旅途中经历的人与事，也从一个外来者的视角，呈现了白酒背后鲜为人知的故事、历史和文化，从祭祀之酒到诗人之酒，从宾宴的酩酊大醉到好友间的小酌，展现了白酒作为中国文化中不可或缺的一部分，是如何雕塑中国人的精神图景的，以及又是如何作为一张名片，让世界重新发现古老而又鲜活的中国。

网友评价

正如德力所说：寻求相互的理解，是值得耗费一生的追求。特别是不同国度、地域、文化乃至精神上的理解，在我看来更是无上的追求，这也是国与国、人和人之间交流与沟通的最大意义。所以德力写的不止是白酒更是中国；白酒对他而言是面镜子，是他更好理解古老中国和现代世界的最佳媒介。再加上他的写法是三分溯源讲史，三分个人经历，以及三分味觉感受和调酒配方，还有一分我想应属于读者自己，这就让阅读本身有了一种参与感，会让此前…
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读这本书是一个星级不断下降的过程，由最开始的“一定要找到英文原文去读那些被删掉的部分以及那些专业术语用英文是如何翻译的”（五星），到探访各地酒文化的描写没有深度，停留在表面，虽然时不时会让人联想到《杯酒人生》这样的喝酒公路片（四星），到最后发现第五部分的内容有些凌乱（三星）。
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休憩68th，一个花了70杯白酒跨越阈值爱上白酒并将其作为事业的老外，一个花几个月巡游饮酒，喝到马奶酒、汾酒、茅台、红星二锅头、沉缸酒、桂花米酒三花酒、鹿鞭酒、海狗鞭酒、鹿茸酒、蛇参酒的老外，一个喝了160杯白酒结果得到更健康肝脏的老外，一个清楚认识到中国文化饮食元素被异化被怀疑被排斥却愿意做先行者去推广的老外，他写的书势必是有看头的。他首次喝白酒，在河南吐槽酒风，在广州坐路边喝鹿鞭酒等段落搞笑至…
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好想请他来为我酿酒的父亲写一本书。
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清香型，浓香型，酱香型(味道)和米香型(原料)。山西之于清香型就如同四川泸州之于浓香型。曲第五大发明，能将谷物直接转换成酒精。用谷物酿的酒是黄酒在古代贵族喝。古代白酒是普通人饮品，为贵族不齿。主要讲了桂林三花酒，曲里加了中药材。绍兴黄酒，黄酒故乡。元红，最传统，糯米酿。多加米变加饭酒，更烈。绍兴酒最烈是香雪。白酒是勾兑产物，用了100多种独特原酒。
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202406 开头结尾好看，一场跨文化交际
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看了一个美国人写的中国白酒故事才知道仪狄
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这书有趣是有趣，但看完对白酒还是没有任何想喝的动力😂
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美国人写的试图推广中国白酒的文字。很吃惊他作为白人竟然得到了如此多优待：怎么这也不付钱，那也不付钱！另外作者举了两个例子证明中国白酒很安全，他痛饮几个月后指标比之前还好，他在中国遇到的唯一饮酒食安事故是喝的瑞典酒。这让我震惊怎么中国食品名声这么差。
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一个外国人写中国酒